Omega 3 – fleromättade syror som kroppen behöver
Omega-3 är en grupp essentiella, fleromättade fettsyror som kroppen behöver för en rad viktiga funktioner, från hjärt- och kärlhälsa till hjärnans utveckling, hormoner och immunförsvar. De mest omtalade fettsyrorna i Omega 3-familjen är alfa-linolensyra (ALA), eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA).
ALA finns i vegetabiliska källor som linfrön, chiafrön, rapsfrö och sojabönor.
EPA och DHA finns nästan uteslutande i marina livsmedel, framförallt fet fisk som lax, makrill, sardiner och sill.
Kroppen kan omvandla ALA till EPA och DHA, men omvandlingsgraden är mycket låg. Därför är det viktigt att se över sitt intag av Omega 3, särskilt om man inte äter fisk.
Varför heter det Omega 3?
Namnet Omega-3 kommer från grekiska alfabetet. “Omega” syftar på slutet av fettsyrans kolkedja, och siffran tre markerar att den första dubbelbindningen sitter på den tredje kolatomen från slutet.
Just denna position gör fettsyran både flexibel och reaktionsbenägen, vilket ger dess kraftfulla biologiska effekt.
Eftersom Omega 3 är essentiella fettsyror kan inte kroppen producera dem själv, vi måste få i oss dem genom mat eller kosttillskott.


Mättat vs. omättat fett – vad är skillnaden?
Mättat fett
- Är fast i rumstemperatur
- Finns i smör, grädde, rött kött, korv
- Bör konsumeras i begränsad mängd
Omättat fett
- Flytande i rumstemperatur
- Finns i fet fisk, avokado, olivolja, rapsolja, linfröolja
- Innehåller de viktiga Omega 3- och Omega 6-fettsyrorna
Omega 3 räknas till de fleromättade fettsyrorna och är helt avgörande för cellernas struktur och funktion.
Fleromättat fett är en typ av omättat fett som kännetecknas av att fettsyrans kolkedja innehåller flera dubbelbindningar. Det innebär att fettsyran inte är ”mättad” med väteatomer, vilket gör den mer flexibel och mer reaktiv i kroppen jämfört med mättat fett.
Fleromättade fettsyror delas in i två huvudkategorier: Omega 3 och Omega 6
Just dessa dubbelbindningar är viktiga av flera skäl:
- De gör fettet flytande även vid låga temperaturer, vilket förbättrar blodcirkulationen och minskar risken för att fett stelnar i blodkärlen
- De påverkar cellmembranens smidighet, vilket är avgörande för att cellerna ska kunna kommunicera, ta upp näring och transportera ut avfall
- De styr bildandet av viktiga signalämnen, såsom eikosanoider, som reglerar inflammation, blodtryck, immunförsvar och hormoner
- De är essentiella, vilket betyder att kroppen inte kan tillverka dem själv utan måste få dem via kosten
En balanserad kost och tillräckligt med Omega 3 för en god hälsa.
Först och främst bör man äta en balanserad kost som innehåller alla sorters näringsämnen som kroppen behöver. Det innebär att du äter olika grönsaker, frukter, mejeriprodukter, kött, fisk, baljväxter, nötter, oljor och fullkorn.
Sen bör man optimera intaget av hälsosam kost som innehåller och är rik på Omega-3; fet fisk som lax, makrill och sill, linfrön, valnötter, chiafrön, oliver och oljor som linfröolja, olivolja och rapsolja.
Har man en tendens att periodvis slarva med maten, då finns det kosttillskott som man kan äta dagligen som innehåller de flesta livsnödvändiga vitaminerna och Omega-3.
Vad ska jag äta för att få i mig dagsbehov av Omega 3
För att uppnå optimala nivåer av Omega-3 så rekommenderar WHO – världshälsoorganisationen att man bör äta minst två portioner fisk i veckan, inklusive en portion fet fisk som lax eller makrill. Om du inte äter fisk, kan du äta nötter, frön, oliver och grön sallad för att öka din intag av Omega-3. Det är också möjligt att ta Omega 3-kosttillskott för att säkerställa att du får i dig tillräckliga mängder av fettsyrorna.
WHO (Världshälsoorganisationen) rekommenderar ett intag av 250 mg Omega 3 per dag.
Det optimala intaget enligt WHO är 2-4 g, beroende på ålder.
Är du gravid och vill äta Omega 3?
Omega 3 funktioner och hälsoeffekter
Omega-3 är involverat i nästan alla kroppens system. De viktigaste funktionerna är:
- Skyddar cellmembran (antioxidant)
- Bygger upp celler i hela kroppen
- Sänker blodtrycket
- Minskar inflammation
- Förhindrar blodproppar
- Sänker kolesterol och triglycerider
- Stärker immunförsvaret
- Ökar mängden neurotransmittorer i hjärnan
- Förbättrar minne, inlärning och humör
- Motverkar neurodegenerativa sjukdomar
- Kan sänka kortisol och påverka hormonbalanser
Omega 3 minskar risken för flera sjukdomstillstånd
Studier visar att Omega-3 kan:
- Minska risken för hjärtinfarkt
- Förebygga stroke
- Motverka åderförkalkning
- Stabilisera blodtrycket
- Motverka depression och ångest
- Stärka kognitiv funktion
- Förebygga Alzheimer och Parkinson
- Förbättra återhämtning och energinivåer
- Lindra inflammation i blodkärl och vävnader
Vegetarisk mat med Omega 3
Om du föredrar vegetarisk mat, är det möjligt att få i dig tillräckliga mängder av Omega-3 genom livsmedel som Linfrön, Chiafrön, Valnötter, Rapsolja och gröna Bladgrönsaker. För att säkerställa att du får tillräckligt med Omega-3, rekommenderas det att du, som är vegan eller vegetarian, tar ett Omega 3-kosttillskott.
Var finns omega 3-fettsyror?
Omega-3-fettsyror finns i två huvudformer: eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA). De kan båda hittas i fet fisk som lax och makrill, men DHA finns också i alger och EPA finns i linfrön och oliver.
Kosttillskott med Omega 3
Omega 3-kosttillskott finns i kapslar och som olja och är en bekväm och enkel lösning för att säkerställa att du får tillräckligt av fettsyrorna i din kost. Det är viktigt att välja en kvalitetsprodukt från en pålitlig källa och följa rekommenderade doseringar. Det är också en bra idé att rådgöra med din läkare innan du börjar ta ett Omega 3-kosttillskott, särskilt om du tar andra mediciner eller har diagnostiserats med en sjukdom.
Var finns omega 3 naturligt?
EPA och DHA:
- Fet fisk (lax, makrill, sill, sardiner)
- Alger (veganskt)
ALA
- Mörkgröna grönsaker
- Linfrön
- Chiafrön
- Rapsolja
- Valnötter
- Hampafrö
Kan man få i sig för mycket omega 3?
Ja, men nästan enbart via höga doser kosttillskott så var alltid noggrann med doseringen. Ett för högt intag kan ge magbesvär, illamående och ökad blödningsbenägenhet.
Det är viktigt att du alltid följer rekommendationerna på kosttillskottet eller rådfrågar en läkare eller annan vårdpersonal innan du börjar ta det om du har andra underliggande sjukdomar. Det är också bra att variera din kost så att du inte äter för ensidigt.
Slutsats
Omega-3 består av fleromättade fettsyror som spelar en viktig roll i stora delar av kroppen. Fettsyrorna kan förebygga och förhindra att sjukdomstillstånd uppstår, och förbättra den allmänna hälsan.
Man kan hålla sig frisk och undvika sjukdomar med ett sunt leverne som innebär att man inte röker och att man undviker eller lär sig hantera stress och minskar sitt alkoholintag.
Med regelbunden motion och en balanserad kost, som innehåller viktiga näringsämnen och Omega 3 så fungerar systemen i kroppen som de ska – och ger en god hälsa.
Omega 3 finns framförallt i fet fisk. Om du är vegetarian eller vegan så kan du få Omega 3 från linfrön, chiafrön, valnötter och gröna bladgrönsaker, och du bör också lägga till ett kosttillskott med Omega-3 så att du får en optimal nivå av Omega 3 för en god hälsa.


